ETIQUETA Y PROTOCOLO

Tú o Usted Elegir a veces entre utilizar el Tú ó el Usted plantea problemas y se puede llegar a actuar incorrectamente. En esta lección señalaremos algunas reglas que pueden serle de utilidad para saber que hacer en la mayoría de las situaciones. De entrada, no se debe abusar del tuteo, aunque sea cada vez más frecuente: la otra persona se puede sentir molesta por tanta familiaridad. Tenga presente que se puede meter la pata por tutear indebidamente, nunca por utilizar el Usted, pero tampoco caiga en situaciones ridículas: no llame de Usted a su padre o a su madre. Cuando se dirija a un desconocido lo correcto es utilizar el Usted, especialmente con personas de mayor edad o posición social, pero lo mejor es utilizarlo con cualquier persona (sólo se puede tutear de entrada a los niños). Cuando la relación se desarrolla, es la persona de mayor edad o categoría social, o, en su caso, la señora, la que debe proponer el "tutearse", que será aceptado inmediatamente con un...

La mesa no es sólo un lugar para disfrutar de una exquisita gastronomía sino que es, y muy especialmente, un lugar de encuentro social donde la conversación juega un papel de primer orden. En este sentido, en la mesa hay que respetar unas reglas básicas: No se habla nunca con la boca llena (terminantemente prohibido). Hay que participar en la conversación, sin tratar de monopolizarla. El invitado debe permitir al anfitrión un cierto protagonismo. Es importante saber participar en la conversación sin retrasarnos en la comida (que no nos tengan que esperar luego a que terminemos el plato). Hay que convesar con los distintos comensales que nos rodean: no se puede uno limitar a hablar con uno de ellos ignorando al resto (por muy aburridos que nos resulten). Hay temas "tabú" que se deben evitar. Entre otros: Política Fútbol Religión Sexo No se debe prolongar una conversación en la que hay comensales que, por desconocimiento, no pueden participar. La conversació...

Vamos a ver en esta lección como se utiliza adecuadamente la servilleta y los cubiertos. Servilleta Ya hemos comentado que al poner la mesa la servilleta se coloca sobre el plato o a su izquierda, bien en forma de triangulo o de rectangulo. ¿Cómo se utiliza la servilleta? Cuando nos sentamos en la mesa debemos colocar la servilleta sobre las piernas. La servilleta se utiliza únicamente para limpiarse los labios, discretamente, antes y después de beber. Una vez que temina la comida, se coloca la servilleta a la derecha del plato de una manera informal: nada de doblarla con esmero como si no se hubiera utilizado (aunque tampoco se trata de dejarla hecha un "barullo"). Cubiertos A la hora de utilizar los cubiertos hay que seguir una serie de reglas: Los cubiertos van a la boca y no la boca a los cubiertos, por tanto, cuando se come hay que mantenerse recto, todo lo más ligeramente inclinado hacia el plato, y con los cubiertos se llevará la comida a la boca (nad...

A la hora de servir se debe seguir un orden muy determinado: Primero se sirve a la mujer de mayor categoría (por edad o por estatus social) que normalmente estará sentada a la derecha del anfitrión. Luego se sirve al resto de señoras, según el sentido contrario a las agujas del reloj. La última señora en ser servida será la anfitriona. A continuación se sirve a lo señores siguiendo el mismo esquema, siendo el anfitrión el último en ser servido. Si no hay camareros y se va pasando la bandeja: Se comienza por la señora de mayor categoría y la bandeja se va pasando al invitado que se encuentre a la derecha. A la hora de servir hay que tener presente: Se sirve por la izquierda del comensal, mientras que los platos, una vez que se ha terminado, se retiran por su derecha. El vino, en cambio, se sirve por la derecha. Uno se debe servir una cantidad discreta: Ni mucho (que parezca que hace días que no come caliente), ni poco (puede dar la impresión de que no le gusta la c...

Cómo sentarse en la mesa (II) Será el anfitrión quien anuncie el momento de pasar al comedor, tras un aperitivo que no debe durar más de 30 / 45 minutos. Para entrar en el comedor conviene observar las siguientes reglas: La anfitiriona es la primera que entra (por si algo no estuviera correcto poder arreglarlo). Le siguen el resto de señoras. A continuación pasan los caballeros. El anfitirión es el último en entrar. La anfitiriona indicará el lugar que corresponde a cada uno de los invitados. No se siente donde le parezca, no le vaya a ocurrir como a aquel invitado que en una boda se sentó en el primer sitio libre que vio con la mala suerte de que era la mesa de los novios, quienes tuvieron que acomodarse uno a cada lado del invitado "estrella". Los señores no se sentarán hasta que no lo hayan hecho las mujeres (se exime de esta norma a las personas mayores). Los caballeros deben ayudar a las mujeres a sentarse, apartándoles ligeramente la silla de la mesa. ...

Cuando se celebra una comida o cena formal la disposición de la mesa debe seguir unas reglas muy estrictas: La mesa debe estar totalmente preparada cuando llegan los primeros invitados (nada de carreras a última hora). Debe estar bien iluminada: ni invitados deslumbrados, ni invitados en la penumbra. La mesa se cubrirá con un mantel, a ser posible de hilo, de color blanco o crudo (nada de "mantelitos" individuales). El mantel debe hacer juego con la vajilla y con la decoración del salón; debe estar impecablemente planchado (nada de excusas: "...es que como es de hilo se arruga con sólo mirarlo..."). La mesa no debe estar sobrecargada, como motivo decorativo un bonito centro de flores, pero que no obstaculice la visión entre los invitados. Entre cada sitio se mantendrá una distancia suficiente, para que los comensales se puedan desenvolver con comodidad (si su mesa es para 8 personas, no trate de batir ningún record sentando a 14). La servilleta se d...

Cómo comportarse en el automóvil (III) Vamos a ver ahora como debe comportarse el pasajero. Comportamiento del pasajero Cuando se viaja en un coche ajeno nuestro comportamiento debe ser tal que al conductor le resulte grata nuestra compañía. Para ello será necesario seguir unas reglas básicas: Terminantemente prohibido explicarle al conductor cómo debe conducir (se supone que ya sabe). Se aceptará su estilo particular de conducción, aunque sea diferente al nuestro (más rápido, más despacio, más brusco, más suave, etc.). Sólo en casos extremos, en los que se llegue a temer por la integridad física, se podrá hacer una discreta observación (con la máxima amabilidad). El pasajero debe acompañar al conductor, dándole conversación si éste quiere hablar o respetándole su silencio. Se evitarán temas polémicos que puedan terminar en discusión (se corre el riesgo de perturbarle o de tener que abandonar el coche antes de destino). Tampoco es el coche el lugar de contar chistes y hace...

Cómo comportarse en el automóvil (II) En esta lección analizaremos el comportamiento de un caballero al volante de su automóvil. Comportamiento del conductor Primera norma básica: respete escrupulosamente las señales de tráfico y los límites de velocidad. Si están ahí será por algo, no olvide que puede poner en peligro no sólo su vida, sino (y lo que es más importante aunque usted no se lo crea) la vida de otros. Trate de facilitarle la labor al resto de conductores: Si otro conductor quiere incorporarse, sea usted un caballero y cédale el paso. Si es a usted a quien se lo ceden, agradézcalo con una gesto de la mano. Si un camión le facilita el adelantamiento haciendole señales con los intermitentes, agradézcaselo con un toque de bocina. Si hay un conductor en apuros parado en el arcen sin que nadie le preste asistencia, detenga el coche y ofrézcale su ayuda. Si alguien viene de frente y le deslumbra, no se ponga como un energúmeno a hacer cambios de luces, indíqueselo co...

En el automóvil es un lugar donde se debe ser especialmente cuidadoso en el manteniemiento de los buenos modales, ya que es muy frecuente que dentro del coche se produzca una transformación terrible de la personalidad. Personas normalmente tranquilas, apacibles y educadas, una vez al volante se convierten en violentos, pendencieros y guerrilleros. En el automóvil, tanto de conductor como de pasajero, hay que seguir y respetar unas reglas básicas de urbanidad. En todo caso, vamos a comenzar por algo previo a todo ello, el propio mantenimiento del coche. Mantenimieno del coche El automóvil es parte de su habitat y, por tanto, debe mantener en él su seña de identidad: Mantenga su coche limpio, tanto por dentro como por fuera. Es su obligación tener su automóvil en perfecto estado de mantenimiento, por su conservación y, sobre todo, por su seguridad. Esto es especialmente importante si lleva usted pasajeros. Sea discreto en su decoración: En principio, evite cualquier tip...

Propinas Dar propinas es un acto de cortesía, como agradecimiento por la especial atención recibida. Hay que desechar la idea que considera la propina como un acto de paternalismo que implica cierta humillación para la persona que la recibe. La propina debe ser un acto discrecional, con el que se premia la calidad del servicio recibido, por tanto, no debe ser algo automático, ya que perdería su sentido de premio. Su cuantía debe ser del importe apropiado, según los usos del lugar: Ni muy reducida que enfademos al que la recibe, ni muy elevada que salga todo el personal del restaurante a rendirnos pleitesía, al tiempo que se preguntan quien es ese "chalado" tan dadivoso. En cualquier caso, si hubiera duda, más vale pasarse que quedarse corto. Está muy extendida en los restaurantes la costumbre de dejar como propina un 10% del importe de la cuenta. Dar una propina no puede ser la ocasión de deshacerse de toda la calderilla (moneda suelta de escaso valor). Hay que ...

 El ceder el paso es una regla básica de cortesía, aunque cada vez se estila menos. ¿Cuando hay que ceder el paso? La respuestas es SIEMPRE (aunque luego mencionaremos algunas excepciones). El ceder el paso es especialmente obligado en los siguientes casos:  El hombre cederá siempre el paso a la mujer (aunque ésta sea su suegra).  El joven cederá siempre el paso a la persona mayor.  El subordinado cederá siempre el paso a su jefe (por lo que pudiera pasar). Pero también hay que cederse el paso entre personas del mismo sexo:  Los hombres entre sí y las mujeres entre sí se deben también ceder el paso. No obstante, esta regla tiene algunas excepciones:  Cuando se entra en un restaurante, el hombre entrará delante, para pedirle al camarero una mesa y también porque resulta incomodo entrar en estos locales y que todos los comensales se nos queden mirando (hay que evitarle ese mal trago a la mujer).  Cuando se entra en un taxi, el caballe...

La puntualidad es una norma básica de educación:  No se puede ser más o menos puntual, hay que ser siempre puntual.  La puntualidad ha de estar presente tanto en el trabajo como en la vida social:  Ni se puede llegar tarde a una reunión de trabajo, ni tampoco a una cena (por mucha confianza que tengamos con el anfitrión). Y también, la puntualidad rige tanto para el invitado como para el anfitrión: Ni el invitado puede llegar tarde a una cena, ni tampoco el anfitrión puede recibir a los invitados sin tenerlo ya todo dispuesto.  No le pida a un invitado que vaya cortando el pan, ni a otro si no le importaría ir a comprar el hielo. Tampoco reciba a sus invitados con una toalla reliada en la cintura, dejando un reguero de agua por todo el pasillo.  Tan malo es el retraso, como llegar antes de tiempo (incluso puede que esto sea peor): Si le han citado a las 10 de la noche, haga el favor de no presentarse a las 9,30 y "pille" a la señora de la casa todav...

El saludo entre dos caballeros siempre será un apretón de manos: El apretón de manos debe ser con determinación: ni muy corto (que parezca que le resulta molesto), ni muy largo. Firme: no ponga la mano blanda (que parezca que es de goma), ni apriete en exceso (no se trata de dislocarle los huesos a la otra persona). La mano se mueve ligeramente: no sacuda el brazo ajeno, cual descarga eléctrica. Siempre mirando a los ojos y con la mejor de sus sonrisas. Si le suda la mano tenga la precaución de secársela antes de darla (no es especialmente agradable estrechar una mano húmeda). A la mujer no se le estrecha la mano, si ella la ofrece se le toma con delicadeza. Si lleva guante ha de quitárselo antes de dar la mano. Si existe gran confianza entre dos personas (dos hermanos, amigos de la infancia, padre e hijo...), se puede abrazar, dar un beso en la mejilla, o una palmada en la espalda: De todos modos, trate de no abusar de estas formas más efusivas (si no, que va a dejar ...

Las presentaciones:    Si usted organiza una fiesta o reunión, como buen anfitrión debe procurar presentar entre sí a los invitados. También, si coincide usted con dos amigos que no se conocen entre sí, debe proceder igualmente a presentarlos. ¿Cómo se realizan las presentaciones? Hay una regla básica que debe tener siempre presente:  la persona menos importante se presenta a la más importante , por tanto: - El joven debe ser presentado a la persona de mayor edad. - El hombre debe ser presentado a la mujer. - El subordinado debe ser presentado al jefe. - La persona de menor categoría profesional o social debe ser presentada a la de mayor categoría. - La familia debe ser presentada a un tercero. Basta con indicar  el nombre y apellido  de la persona presentada. Si la presentación se realiza en una  reunión o fiesta  sería aconsejable  dar alguna información sobre las personas presentadas , a efecto de facilitar qu...